“合肥罍街”新食尚
說起合肥美食文化，不能不提及罍(léi)街。擁有美食和文化兩大主題的罍街，位于合肥市寧國南路與水陽江路交叉口，向北與合肥龍蝦一條街呼應(yīng)。這里，堪稱一座極具安徽特色的村落文化民俗小吃集中地。
罍，是我國古代一種大型貯酒器和禮器。2008年，蚌埠雙墩一號(hào)墓出土春秋鏤空龍耳罍，工藝精湛，造型完美，是少見的青銅藝術(shù)品。合肥市包河區(qū)委宣傳部相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，罍街以罍為標(biāo)志，述說著古廬州、老江淮與現(xiàn)代合肥人淳樸、熱情、豁達(dá)的好客之風(fēng)，時(shí)下的合肥人把喝酒時(shí)棄小杯換大杯，碰杯后一飲而盡稱之為“炸罍子”。
罍街項(xiàng)目總體規(guī)劃，涵蓋已建成的罍街一期、罍街二期、罍街三期、罍街四期(在建)、罍街媒體公社、罍街公園，集文化、創(chuàng)意、休閑、辦公、娛樂、休閑、餐飲于一體。
2013年7月19日，罍街一期正式開放，以老字號(hào)和特色餐飲為主。2020年5月，罍街一期整體改造完成，改造后的罍街更能體現(xiàn)老城記憶。2017年7月，罍街二期正式開街。罍街二期突出“罍”文化屬性，以街、巷、村、坊、亭等為主題，打造戶外罍博物館、合肥話方言互動(dòng)、地方美食等特色文化體驗(yàn)街區(qū)。走進(jìn)罍街二期15號(hào)樓的“罍+村”，傳統(tǒng)的老味道，老式農(nóng)具、復(fù)古家居、七八十年代的家庭場景，讓地道的“老合肥味”肆意流淌。包河區(qū)文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“目前，罍+村已入駐商戶30家，安徽各地的‘味道’全都包含其中，不緊不慢，緩緩敘出。”
2018年10月，紅動(dòng)罍街黨群服務(wù)中心建成開放。該中心以“引領(lǐng)、凝聚、服務(wù)、共享”為核心理念，發(fā)揮罍街職工、商戶黨員的先鋒模范作用，共建共管共享，打造推動(dòng)發(fā)展和服務(wù)群眾的戰(zhàn)斗堡壘。
開業(yè)以來，罍街先后獲“中國特色商業(yè)街”“中國特色美食名街”“2020長三角夜間文化和消費(fèi)樣板街區(qū)”“安徽省品牌示范街”“合肥市文化產(chǎn)業(yè)示范基地”“合肥市特色美食街”“長三角城市群心醉夜色體驗(yàn)之旅示范點(diǎn)”“2013長三角文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)金鼎獎(jiǎng)投資創(chuàng)意獎(jiǎng)”“小個(gè)專黨建”“安徽省餐飲質(zhì)量安全街區(qū)”“安徽省放心消費(fèi)示范街區(qū)”等榮譽(yù)稱號(hào)。(記者 許根宏 通訊員 李多慶)
坐落于亳州北關(guān)老街的花戲樓景區(qū)內(nèi)，亳州晚報(bào)的“小記者們”在參觀戲臺(tái)。 本報(bào)記者 武長鵬 本報(bào)通訊員 蔣海濤 攝
“亳州北關(guān)”綻芳華
一條條古樸的老街縱橫交錯(cuò)，沿街店鋪的黑門白封板依次展開，各式各樣的磚雕、石雕、瓦當(dāng)、牛角彎梁“爭奇斗艷”。行走在老街的青石板路上，昔日的繁華市井味與今天的人間煙火氣交相輝映，這就是亳州北關(guān)歷史街區(qū)給人的第一感受。近日，街區(qū)成功入選“安徽省旅游休閑街區(qū)”。
“您現(xiàn)在所在的位置是八步六條街，顧名思義就是走八步即有六條街，分別是賣白布的白布大街、賣炭的炭廠街、賣帽子的帽鋪街、賣魚蝦的德振街、金融一條街爬子巷和兩間房子的水門關(guān)街，這個(gè)位置在古時(shí)是非常重要交通樞紐了……”12月3日上午，導(dǎo)游小陳正在向游客講解八步六條街的由來。
1986年12月8日，亳州入列國家第二批歷史文化名城，其北關(guān)歷史街區(qū)作為古城的核心區(qū)，始于唐宋、盛于明清，素有“小南京”之稱，是保存最完整的區(qū)域，最繁華時(shí)有著“三十六條大街，七十二條古巷”的美譽(yù)。在2008年的第三次全國不可移動(dòng)文物普查中，共普查不可移動(dòng)文物132處，其中國家級(jí)文物保護(hù)單位2處，省級(jí)文物保護(hù)單位3處，市級(jí)文物保護(hù)單位4處。
“在老街里還住著許多原住民，這里的市井文化得到了很好的傳承和保護(hù)，也使老街充滿著人間煙火氣。”老街原住民李大爺說。
2017年，亳州對(duì)歷史街區(qū)文化旅游精品線路進(jìn)行改造，對(duì)沿線的道路及街、巷兩側(cè)的建筑進(jìn)行了整體修繕。截至目前，完成了花戲樓名吃街、白布大街、爬子巷、打銅巷等18條街巷綜合改造工程。
如今，隨著沿街老店鋪的修舊如舊，老街里李家的小磨香油，瑞恒昌的清真糕點(diǎn)、青龍?zhí)柕你~器等老字號(hào)店鋪顧客也多了，老街正在呈現(xiàn)明清時(shí)期“一街一貨”“一巷一品“的繁華景象。
改造后的街區(qū)還增添了民宿、非遺體驗(yàn)中心等旅游元素。周奔來是外地人，2000年曾來亳州做生意，走南闖北的他在老街開了第一家民宿“燕歸處”。“每次來亳州都像回家一樣，所以民宿叫‘燕歸處’，這里也是來亳旅游‘燕客’安歇的‘棲巢’。”周奔來說。
亳州市文化旅游體育局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，下一步將加強(qiáng)景區(qū)擴(kuò)容提升、街市布局優(yōu)化、基礎(chǔ)公共設(shè)施完善、服務(wù)平臺(tái)打造，推動(dòng)街區(qū)積極申報(bào)國家5A景區(qū)。(記者 武長鵬 通訊員 武景)
潁上管仲老街東門。 本報(bào)通訊員 葉彪 本報(bào)記者 安耀武 攝
“管仲老街”古韻濃
在潁上縣新城和老城交界地帶，緊鄰解放路繁華商業(yè)區(qū)，有一個(gè)以文化旅游為特色，具有皖北水鄉(xiāng)家園記憶和人文情懷的商業(yè)街區(qū)——管仲老街。
管仲老街得名于潁上歷史名人管仲，是潁上縣為恢復(fù)潁上千年古城風(fēng)貌、促進(jìn)旅游發(fā)展，依托老城區(qū)外城河復(fù)建的一處明清風(fēng)格的古建筑商業(yè)街及古合院群落。老街的街道沿外城河傍水而建，青磚灰瓦的民居、拱橋、古塔渾然一體，古樸厚重，來到這里觀光游覽，仿佛有一種進(jìn)入江南水鄉(xiāng)的感覺。
來到管仲老街，記者立刻被恢弘壯觀的大門所震撼，這一管仲老街的地標(biāo)性建筑，采用大跨度、飛檐翹角、全框架、二十四基柱支撐的建筑形式，大門的一磚一瓦都采用明清古物搭建而成，“管仲老街”四字牌匾則是建筑師從北宋文學(xué)家蘇軾的書法作品中集字雕刻而成，大門兩邊畫有潁上的歷史人物，如春秋時(shí)的甘羅、甘茂、管仲、鮑叔牙等名人。
管仲老街于2018年2月8日正式開街，目前一期投入運(yùn)營，一期主要有兩個(gè)區(qū)域即南街與北街，通過統(tǒng)一規(guī)劃把兩個(gè)街區(qū)打造成集餐飲、休閑、娛樂、民俗、住宿、購物為一體的一站式旅游集散中心。開街后每年接待游客200萬人次左右。
老街大舞臺(tái)是整個(gè)管仲老街最熱鬧的地方，管仲老街運(yùn)營管理公司經(jīng)理?xiàng)顣员蟾嬖V記者，這里每天晚上都有演出，在舞臺(tái)空閑的時(shí)候還表演潁上花鼓燈。潁上花鼓燈現(xiàn)為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，主要由舞蹈、燈歌、鑼鼓演奏和后場小戲組成，它既具民歌多變的曲調(diào)，也有婀娜多姿的舞步，被譽(yù)為“東方芭蕾”。
沿著青石板路前行，記者來到了“麻街巷子”非遺手工藝作坊，在這里，游客們被國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)界首彩陶、剪紙、木雕、魚拓等深深吸引。國家非遺傳承人盧群山大師的彩陶作品，秉承傳統(tǒng)藝術(shù)遺風(fēng)，又吸收了剪紙、木版年畫的藝術(shù)風(fēng)格，具有很強(qiáng)的藝術(shù)性和觀賞性。
逛老街，當(dāng)然少不了美食特產(chǎn)。在老潁上土特產(chǎn)店，八里河系列、焦崗湖系列土特產(chǎn)品，淮河畔麻花食品系列和垂崗馓子等商品很受外地游客追捧。一位游客一手拎著八里河鴨蛋，一手拎著十八里鋪紅薯粉絲，喜悅之情溢于言表：“來管仲老街，不僅能夠感受歷史，體驗(yàn)文化，還能買到正宗地道的土特產(chǎn)，真是一舉多得，不虛此行。”(記者 安耀武)
集休閑、旅游、餐飲、觀光于一體的合肥市金大地東西街，深受游客和文藝青年的喜愛。 本報(bào)記者 許蓓蓓 攝
“東西街區(qū)”文藝范
晴朗的冬日午后，位于合肥市蜀山區(qū)黃山路和懷寧路交口的金大地東西街在陽光的沐浴下，暖意融融。飄落的銀杏葉在狹長的街巷內(nèi)灑下一地金黃，偶爾一群白鴿在街頭覓食嬉戲。書店、茶舍、美術(shù)館、創(chuàng)意甜品店等百余家大小不一、頗具文藝范兒的店面內(nèi)人來人往，人們無不沉醉于街區(qū)的優(yōu)雅舒適和濃郁的文化氣息中。
“金大地東西街分為東街和西街，因中間相隔一條馬路，又打造了一座被稱為‘金鵲橋’的人行天橋?qū)山诌B接起來。”金大地東西街企劃部主管李謙告訴記者，街區(qū)總長度約1公里，共有各類店面約180家，日均客流達(dá)3.5萬人次，可謂人氣十足。
在金大地西街中部，一家名為“霸都書局”的店鋪格外顯眼。走入書店，濃濃的藝術(shù)氛圍撲面而來。“咱們書店共有四層，除銷售各種文化藝術(shù)類書籍外，重點(diǎn)展示銷售文化創(chuàng)意產(chǎn)品，給青年藝術(shù)家們一個(gè)展示自己才華和作品的平臺(tái)。同時(shí)，書店內(nèi)還經(jīng)常舉辦藝術(shù)展、讀書會(huì)、藝術(shù)講座等活動(dòng)。”書店創(chuàng)始人黃十三向記者介紹。
據(jù)介紹，金大地東西街于2011年建成，是合肥首個(gè)以文化創(chuàng)意為主題，把劇場演藝、書店茶館、美食體驗(yàn)、酒吧文化等業(yè)態(tài)融為一體，打造集休閑、娛樂、教育、觀光等為一體的特色文化商業(yè)街區(qū)。街區(qū)先后榮獲中國特色美食名街、AAA國家級(jí)旅游景區(qū)、安徽省特色商業(yè)街、首屆合肥市特色文化街區(qū)、中國特色商業(yè)街、全國夜經(jīng)濟(jì)示范街等榮譽(yù)稱號(hào)。
李謙說，街區(qū)還經(jīng)常開展文創(chuàng)市集、音樂表演、民俗展示等活動(dòng)，并借助美術(shù)館、金鵲橋等空間每年舉辦藝術(shù)家作品展10余次，使得金大地東西街成為青年藝術(shù)家的集聚地，以及深受文藝愛好者喜愛的網(wǎng)紅“打卡地”。
蜀山區(qū)商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，蜀山區(qū)現(xiàn)有商業(yè)街區(qū)共計(jì)20多條，其中，中國特色商業(yè)街1條、省級(jí)特色商業(yè)街2條、市級(jí)特色商業(yè)街4條。“下一步，我們將堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)定位，對(duì)于各街區(qū)進(jìn)行進(jìn)一步統(tǒng)籌規(guī)劃設(shè)計(jì)，在業(yè)態(tài)的細(xì)分和組合中打造特色，實(shí)現(xiàn)‘一街一形象、一街一品牌’。同時(shí)充分考慮受眾群體、周邊環(huán)境、商業(yè)傳統(tǒng)等因素，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)層發(fā)展、分層消費(fèi)，既可滿足中高端消費(fèi)需求，又能留住城市煙火氣和人情味。”(記者 許蓓蓓 通訊員 劉亞萍)
11月20日，蕪湖古城游人如織。 胡婭莉 攝
“蕪湖古城”煥生機(jī)
11月20日，蕪湖古城內(nèi)的“占川書局”建成開放，這座由百年古建“清末官府”改造而成的城市書房，保留了原有建筑風(fēng)格，同時(shí)作為文化的承載體，為古城增添了一處書香氤氳之地，讓市民在溫馨的閱讀氛圍中，享受豐富的精神文化生活。
作為長江流域現(xiàn)存極少的、在中心城區(qū)完整保存的“蕪湖古城”，記載了蕪湖1800余年的繁盛。據(jù)研究考證，蕪湖古城始建于東漢末年，明代開辟港口通商，是國內(nèi)罕見的城央古城，不曾易地另建。古城街區(qū)內(nèi)歷史遺存眾多，擁有包括衙署、模范監(jiān)獄、小天朝等6處文保單位在內(nèi)的70余棟歷史建筑，花街、南門灣、南正街和蕭家巷等通街達(dá)巷，建制完整，珍若完璧，體現(xiàn)了蕪湖水陸交通和商貿(mào)特色。在悠久的歷史長河中，蕪湖古城形成了以徽商文化為主、多種文化交匯的厚重歷史積淀。
為了讓古城回歸現(xiàn)實(shí)，重?zé)ㄉ鷻C(jī)，2005年，蕪湖市開始啟動(dòng)古城改造項(xiàng)目，并圍繞改善民生、打造文化精品、傳承歷史文脈的目標(biāo)，以“政府主導(dǎo)規(guī)劃、市場運(yùn)行管理”方式，著力開展古城的搶救保護(hù)和修復(fù)建設(shè)，努力重現(xiàn)古城的人文風(fēng)貌和昔日繁華。2018年，蕪湖古城一期項(xiàng)目開工建設(shè)，打造以時(shí)尚生活體驗(yàn)區(qū)、傳統(tǒng)文化體驗(yàn)區(qū)、濱江風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)以及人文居住體驗(yàn)區(qū)為主的四大核心片區(qū)，力求在“修舊如舊”的原則下還原古城歷史風(fēng)貌，復(fù)原昔日商業(yè)繁華景象。2020年底，蕪湖古城一期建成開放，為江城文化旅游又增添了一張亮麗名片。
如今，蕪湖古城留住了城市“記憶”，傳承了蕪湖故事，成為市民、游人新晉網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。人們走進(jìn)古城，游覽城內(nèi)老街的熱鬧景象，感受古城傳統(tǒng)歷史文化，身臨其境領(lǐng)略“蕪湖古城”的傳奇風(fēng)采。一年來，根據(jù)旅游消費(fèi)需求，蕪湖古城合理布局城市旅游休閑業(yè)態(tài)，優(yōu)化文化旅游產(chǎn)品供給，推出十二大主題精品活動(dòng)，客流量累計(jì)達(dá)500余萬人次，榮膺安徽省級(jí)服務(wù)業(yè)集聚區(qū)、安徽省旅游休閑街區(qū)，成為蕪湖市民休閑娛樂的好去處、城市文化展示窗口和城市會(huì)客廳、夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)新亮點(diǎn)。(記者 沈?qū)m石)
“皖西藍(lán)溪”別樣美
日前，記者來到了位于六安市金安區(qū)三十鋪鎮(zhèn)的藍(lán)溪綜合商業(yè)街。隨著夜幕降臨，商業(yè)街越發(fā)的熱鬧，周邊的群眾和從六安城區(qū)來此的游客一邊在湖畔散步，一邊欣賞著入選安徽省夜間文旅“十佳夜娛活動(dòng)”的水幕燈光音樂秀。商業(yè)街上各色皖西小吃的叫賣聲，為這里的夜晚增添了一份濃濃的煙火氣息。
“這里離城區(qū)不太遠(yuǎn)，吃喝玩樂一應(yīng)俱全，周末朋友來六安玩，晚上正好帶他們來這里感受一下藍(lán)溪的夜市。”市民姜曉曉笑著說。
“傳說中的上古四圣之一的皋陶封地就在我們六安，他是中國司法的鼻祖，構(gòu)建了五刑、五教的司法制度。我們景區(qū)就是以他‘父義、母慈、兄友、弟恭、子孝’的五教文化為主線，以千畝‘壽’湖、新中式徽派建筑風(fēng)格為載體，以休閑度假和康體養(yǎng)生為主題方向打造綜合性文化旅游及休閑度假目的地。”藍(lán)溪景區(qū)的負(fù)責(zé)人楊茂新說。
從商業(yè)街向東30分鐘可至省會(huì)合肥，西距六安城區(qū)10分鐘車程，北臨合肥新橋國際機(jī)場，接駁合六城際軌道，借助立體式交通網(wǎng)絡(luò)，街區(qū)輕松輻射安徽及周邊區(qū)域，從2016年正式運(yùn)營至今已接待游客近300萬人次。
行走在熱鬧的商業(yè)街上，隨處都可以聞到濃郁的大別山味道，新鮮有機(jī)魚的鮮美、金寨黑毛豬肉的軟糯、古法制作麥芽糖的甜蜜、鐵板豆腐的焦香、各類腌菜的酸爽……即便再挑剔的味蕾，在這條商業(yè)街上也會(huì)得到滿足。
商業(yè)街毗鄰的千畝“壽”湖中，散養(yǎng)了各種有機(jī)淡水魚，每到周末，這里也成了釣客們的流連之處。“‘壽’湖里捕撈的淡水蝦，賣給景區(qū)里的酒店，能賣出每斤100元左右的價(jià)錢。這個(gè)小小的漁業(yè)板塊，如今已實(shí)現(xiàn)超過20萬元的月營業(yè)額。”在“壽”湖上經(jīng)營水產(chǎn)生意的戚方超告訴記者。
在商業(yè)街上，有人將大別山區(qū)的傳統(tǒng)小菜也做出了名堂。袁芳以前在景區(qū)的餐飲部門工作，因?yàn)橛凶鲂〔说暮檬炙嚕诰皡^(qū)經(jīng)營者的支持下開辦了咸菜文化館。袁芳告訴記者，小小的腌菜能實(shí)現(xiàn)最高超過3000元的日營業(yè)額。
“目前，我們悠然藍(lán)溪景區(qū)斥資15億元著力打造的以皋陶文化為主題，集人文、教育、研學(xué)、科普、游樂于一體的文創(chuàng)園項(xiàng)目正在試運(yùn)營。”楊茂新介紹說，“我們希望給前來商業(yè)街游玩的客人們有更多的選擇，同時(shí)寓教于樂，讓古圣皋陶的法治文化融入人們心中。”(通訊員 邱滴 記者 袁野)
責(zé)任編輯：陸迪
