吃完熱騰騰的廣德燉鍋，再喝一杯冰爽的卡旺卡奶茶，臨走捎一份甜甜的詹記桃酥作為伴手禮——這種“套裝式消費”讓戶籍人口僅50多萬的安徽廣德縣級市，近期成為跨省游的“頂流”。一條百米長的迎春街，燉鍋店下午三四點便食客滿座；相隔不遠的綏安路上，奶茶與桃酥店門前排起數(shù)百米長隊。面對這場“潑天的流量”，廣德沒有被動應(yīng)對，而是以“舉全市之力”的服務(wù)創(chuàng)新，探索著從“網(wǎng)紅”到“長紅”的轉(zhuǎn)型路徑。
廣德的爆火，本質(zhì)是“微度假”需求與小城煙火氣的精準(zhǔn)碰撞。當(dāng)大城市游客渴望逃離鋼筋森林，廣德用一鍋燉湯、一杯奶茶、一塊桃酥，構(gòu)建了“味覺—情感—文化”的復(fù)合體驗場。這種組合暗合了當(dāng)代人對“松弛感”的追求：無需長途跋涉，兩小時車程便能完成從城市到田園的切換。數(shù)據(jù)顯示，跨省游客中68%來自上海、杭州、南京，80%為周末“微度假”群體，印證了“附近”的煙火氣已成為新的奢侈品。
面對瞬時涌入的客流，廣德的應(yīng)對堪稱縣域治理的教科書案例。政府主導(dǎo)的“寵粉”模式，將城市管理能力轉(zhuǎn)化為旅游競爭力：開通免費巴士串聯(lián)高鐵站與核心商圈，解決“最后一公里”痛點；開放機關(guān)單位停車場，緩解停車難問題；在迎春街、綏安路等核心區(qū)域，志愿者“三班倒”全天候服務(wù)，將“陌生人社會”轉(zhuǎn)化為“熟人社區(qū)”。商家同樣迅速響應(yīng)：卡旺卡從全省調(diào)集員工支援，詹記工廠24小時生產(chǎn)，確保食材新鮮與供應(yīng)穩(wěn)定。這種“政府+企業(yè)+市民”的協(xié)同機制，不僅化解了短期壓力，更通過標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)（如志愿者統(tǒng)一培訓(xùn)、商家明碼標(biāo)價承諾）提升了體驗質(zhì)量。
廣德的案例為全國縣域旅游提供了三大啟示。在高鐵時代，旅游競爭已從“比資源”轉(zhuǎn)向“比服務(wù)”，免費巴士、開放停車場等舉措將服務(wù)細節(jié)轉(zhuǎn)化為核心競爭力。從“拼價格”升級為“拼體驗”，需構(gòu)建“流量—產(chǎn)品—品牌”的轉(zhuǎn)化鏈條，例如定期收集游客反饋針對性優(yōu)化服務(wù)。避免“過度商業(yè)化”陷阱，保持小城的質(zhì)樸與溫度，讓服務(wù)成為文化傳遞的載體。這樣方能實現(xiàn)從“網(wǎng)紅”到“長紅”的跨越。
廣德此番現(xiàn)象級走紅，實則是城市化進程中集體鄉(xiāng)愁的具象化表達。當(dāng)都市人群日益渴望逃離繁忙而喧雜的生活，這座小城以充滿煙火氣的燉鍋為媒介，詮釋了另一種生活可能——最打動人心的風(fēng)景，未必在遠方，恰在于那些充滿人情味的市井煙火之中。
責(zé)任編輯：王振華
